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不要吃過度燒煮的肉。的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。微波瓜子焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快沒有預熱時間開機就用。微波設備本身不發熱，而是微波能量穿透瓜子物料，使瓜子物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。所以更容易使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、

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